编辑/谭卫平

人们购买食品时会注意保质期，食品的保质期指的是什么？剩菜放进冰箱后，应该如何处理？外出就餐剩下的食物多，哪种菜不适合打包？为促进公众树立健康饮食的理念，普及食品安全知识，提高自我保护能力，近日，2022北京市公民科学素质大赛特别推出“知‘食'比拼 健康同行”专项竞答活动。

据悉，“知‘食'比拼 健康同行”专项竞答活动由北京市全民科学素质纲要实施工作办公室、北京市科学技术协会主办，北京科技报社承办，北京市市场监督管理局、北京市科学技术研究院、北京农学院科协、北京工商大学食品与健康学院、中国营养学会特别支持。为进一步贯彻落实《北京市全民科学素质行动规划纲要（2021—2035年）》，着力发挥“首都科普”品牌活动的示范引领作用，调动全社会参与科学素质建设的积极性、主动性，2022北京市公民科学素质大赛将开展系列不同主题的专项竞答活动。

文/北京青年报记者 李佳

公众可扫描二维码参与竞答，来一场别样知“食”比拼，将食安常识融入生活细节，一起保障“舌尖上的安全”。

文章来源：《中国科学技术大学学报》 网址: http://www.zgkxzz.cn/zonghexinwen/2022/0902/2697.html

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